직원의 역할을 명확하게
운반과 안내가 동시에 생기면 누가 무엇을 맡을지 급하게 정하는 순간이 많습니다. 정해진 서빙을 로봇에 배정해두면 직원끼리는 고객 응대와 준비의 역할을 보다 분명하게 나누기 좋습니다.
서빙 지원의 예측 가능성
사람은 고객에 따라 유연하게 대응해야 하고 장비는 정해진 운반을 담당할 수 있습니다. 반복 구간에 맡길 역할을 정하면 직원은 그동안 어떤 준비나 안내를 할지 계획하기 편해집니다.
경력 직원의 강점을 활용하기
숙련된 직원의 가치는 단순히 빨리 걷는 데만 있지 않습니다. 상황을 이해하고 설명하는 시간이 확보되면 같은 인건비를 지출하더라도 그 경험을 고객 서비스에 더 많이 사용할 수 있습니다.
적은 인원도 역할을 나눌 수 있게
인원이 적으면 한 사람이 준비와 전달, 응대를 모두 번갈아 해야 합니다. 이동 역할을 장비에 배정하면 직원은 손이 꼭 필요한 작업에 머물 수 있습니다. 팀 규모가 작아도 업무를 분리할 수 있는 방법이 생깁니다.
